陕西西安仅销售预包装食品备案新办

来源：西安农舍网络科技有限公司时间：2024-07-29 [举报]

一、场地选择

预包装食品备案场地应当选择地势干燥、交通方便、水源充足、排水良好的区域。同时，应远离有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质等扩散性污染源，避免对食品造成污染。

二、场地大小

备案场地的面积应当与企业生产规模相适应，满足生产、仓储、检验等环节的需要。一般情况下，生产车间的面积不应低于200平方米，仓库面积不应低于100平方米。

三、环境评估

企业在确定备案场地后，应委托有资质的环境评估机构对场地进行环境评估。评估内容包括但不限于：空气质量、水质、噪声、土壤污染等。确保备案场地符合国家相关环保标准。

四、设施条件

供水设施：备案场地应设有立的自来水设施，水质符合国家生活饮用水卫生标准。

排水设施：场地内应设有立的排水设施，污水排放应符合国家相关标准。

清洁消毒设施：生产车间和仓库内应设有清洁消毒设施，确保生产环境的卫生整洁。

通风设施：生产车间和仓库应设有良好的通风设施，保持空气新鲜。

照明设施：生产车间和仓库内应设有充足的照明设施，满足生产需要。

仓储设施：仓库内应设有货架、托盘等设施，确保食品储存的安全卫生。

五、其他要求

场地内不得存放与食品生产无关的物品，禁止养殖畜禽和宠物。

生产车间和仓库内应保持整洁、卫生，无杂物、无积水、无异味。

场地内应设有的更衣室、洗手消毒设施，员工进入生产车间前更换工作服并进行洗手消毒。

场地内应设有立的检验室，配备相应的检验设备和人员，对生产的预包装食品进行检验。

生产过程中使用的原料、添加剂等应当符合国家相关标准和规定，不得使用非食用物质和回收食品作为原料生产预包装食品。

生产过程中应当严格执行清洁卫生制度，确保食品卫生安全。

备案场地应当符合国家有关法律、法规规定的其他要求。

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